「和食EN」是日本BYO餐飲集團旗下的品牌之一，讓喜愛日式料理的顧客在舒適優雅的用餐環境裡享受美食。每月以時令食材為主題演繹最及時的美味，也因此更新菜單的頻率高，如果有遇到喜歡的菜餚，可要抓緊機會時常來吃，以免喜歡的項目被更換，欲哭無淚啊。

一進來和食EN就被師傅專注的職人神情吸引了，非常期待上菜時刻。很喜歡日式偏靜謐的就餐場所，風格別緻、氛圍典雅，可以緩緩品嚐食物最新鮮的原汁原味。

炙烤鮭魚酪梨壽司卷 $400

和食EN的「炙烤鮭魚酪梨壽司卷」真的是我吃過最好吃的加州卷了！炙燒鮭魚、米飯、酪梨和鮭魚卵整個就是融合為一體，入口即化的滑順感。不會像過往吃加州卷的經驗，雖然味道不錯，但所有食材都是分開來的感覺。
熱愛加州卷的丸媽，每每到餐廳只要看到菜單中有加州風壽司卷，都一定會點上一份。加州卷是由洛杉磯的日本料理師傅發明，加入加州盛產的酪梨，將海苔往內反捲，避掉海苔外衣看起來的廉價感。主要是為了不敢吃生魚片的美國人設計，非常適合我這種怎麼吃生魚片都不習慣的人。

鮭魚刺身 $280

鮭魚刺身表現中規中矩，沒有特別厲害，但也不會不好吃，覺得原因可能是有點太小塊。

懷石籠套餐 – 綜合天婦羅套餐 $890

懷石料理每一小碟的表現也是好吃，但不會到太有記憶點。菜飯很特別，口感豐富。其中最好吃的是最中間的手工豆腐，配飯吃非常下飯。

天婦羅的麵衣口感上偏軟，個人會比較喜歡厚實且脆一點的口感，但薄薄的麵衣反而更可以吃出蝦子的原味。丸丸很捧場炸蝦喔！蠻適合小朋友吃。

蛤蜊味噌湯 $120

懷石籠套餐的甜點是「杏仁豆腐松子醬」。單點了「蛤蜊味噌湯」，湯頭鮮甜，配上炙烤鮭魚酪梨壽司卷剛剛好。

雞腿肉龍田揚 $200
土雞卵玉子燒 $220

「雞腿肉龍田揚」搭配的是橙醋蘿蔔泥醬，雞肉鮮嫩、外皮酥脆。「土雞卵玉子燒」是軟嫩的玉子燒，可自行使用小木勺切開，口感上跟我們一般吃的那種厚實的玉子燒比起來不一樣，吃下去口齒充滿蛋香。這兩道都是可以點來增加菜色豐富的肉料理。

今天身為過路客，很意外和食EN帶來的美食體驗，對於不喜歡吃重複餐廳又不想踩到雷的丸媽，和食EN沒有令我失望，精緻又保有食物原味的日式料理，讓我很滿意喔！

和食EN 日本料理 復興SOGO店

地址：台北市大安區忠孝東路三段300號11樓
電話：02 7745 0796
營業時間：11:00–15:30, 16:30–22:00
線上訂位

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